Brrrr…. L’hiver et le froid sont de retour.

Plusieurs activités s’offrent à nous durant cette saison ; ski (en chasse neige pour moi), patin (ou plutôt tentative de faire du patin pour moi lol).

On peut même sculpter un bonhomme de neige ou un dinosaure ou Olaf, selon la demande des enfants.
J’ai plus de talents dans ce sport, OUI OUI C’EST UN SPORT quand tu as 2 jeunes enfants qui te tournent autour en soupirant « c’est looooong »et « «ça ne ressemble pas à un dinosaure mamannnn !!!».

J’adore mes enfants et quand il est question d’activités familiales je ne refuse rien, car je suis victime d’une overdose d’amour pour eux. Contribuer à leur compte de souvenirs d’enfance n’a pas de prix.

Mais ce que j’aime surtout c’est contribuer à leur plaisirs culinaires et gustatifs.

Préparer leur chocolat chaud en rentrant d’une activité extérieure avec les joues rouges et la morve qui coule est une tradition !

Comme pour le spaghetti, tout le monde proclame avoir LA meilleure recette de chocolat chaud. Mon but n’est pas de partir un débat mais de vous proposer quelques recettes simples, faciles à faire et surtout DÉLICIEUSES.

Que ce soit pour vous réchauffer après une activité hivernale en regardant La guerre des tuques, vous gâter devant un beau feu de foyer enveloppé d’une grosse couverture à carreaux, ou même pour offrir en guise de cadeau, toute les raisons sont bonnes pour se faire plaisir.

 

Le classique vite fait :

Ce mélange est préparé d’avance pour la saison du chocolat chaud,

Ingrédients :
– 150 ml de cacao en poudre
– 125 ml de poudre de lait écrémé
– 60 ml de sucre

Préparation :
Dans un contenant hermétique, mélanger les ingrédients.
Au moment de la préparation, chauffer de l’eau et ajouter 3 à 4 c. à table du mélange.
Garnir de guimauves et de pépites de chocolat !

 

Le sucré salé

Ingrédients pour 4 portions :
– 125 ml (1/2 tasse) de cacao en poudre
– 60 ml (1/4 tasse) de sucre, ajuster au goût
– 1 L (4 tasses) de lait : de vache , d’amande ou autre
– 60 mL (1/4 tasse) de beurre de noix crémeux : arachide, amande ou autre)
– Guimauves ou la décoration, facultatif

Préparation :
Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre.
Ajouter le lait et chauffer à feu moyen en fouettant jusqu’à ce que le lait frémisse. Ne pas porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter le beurre de noix.

Laisser reposer quelques minutes et fouetter pour une texture soyeuse. Décorer avec des guimauves et voilà !

 

 

Choco-chaud à la cannelle, à offrir ou à déguster !

Ingrédients :
– 75 ml (1/3 tasse) de sucre blanc
– 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
– 75 ml (1/3 tasse) de cacao en poudre
– 20 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
– 45 ml (3 c. à soupe) de chocolat mi-sucré haché
– 30 guimauves miniatures

Préparation : ici

P.S.
Vous vous demandez si j’ai réussi la sculpture en neige de dinosaure et d’Olaf ? À vous de juger !

                    

Rédigé par Cosette Gergès Dt.P

Avec la collaboration de Marjorie Edger Dt.P.